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做葡萄酒用什么葡萄最好?不懂别乱抢答,否则差评!
1、一般用于做红葡萄酒的葡萄肯定是红色的，像品丽珠、赤霞珠、佳丽酿、佳美、黑品乐等葡萄都是酿造红葡萄酒用到。酿造白葡萄酒的话，一般用的葡萄有贵人香、长相思、雷司令等等。
2、能够用专业的酿酒葡萄最好，酿酒葡萄品种在完全成熟的情况下，糖分含量和酸度要比我们常见的食用葡萄高得多，还含有许多特殊风味物质，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）等。
3、你可以用玫瑰香葡萄来酿造白葡萄酒，玫瑰香葡萄又叫做汉堡麝香葡萄，是麝香葡萄（MUSCAT）的一种。葡萄经过破皮处理后，榨汁使果汁与果肉，皮、籽等分离，将果汁进行18摄氏度左右的低温发酵，可以酿造出口感清新的白葡萄酒。
4、因此一般情况下，红葡萄酒的酒性要更稳定一些，赏味期也更长。饮用温度 在饮用温度上，专业人士曾做过实验。在16-18摄氏度时品饮红葡萄酒效果最好，而白葡萄酒则在8-10摄氏度时品尝效果最佳。
5、第四步、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。第五步、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。
6、梅洛：单宁适中或较低，红色浆果味道浓郁。卡麦妮：又叫佳美娜，智利特产品种，与美乐很相似，但口感更活泼一些。设拉子：多数国家都有种植，但最有特点的是澳洲色拉子，辛香感强烈。
全世界制作干红高档葡萄酒的头号品种是哪种葡萄?
1、波尔多是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。所产红葡萄酒(英文叫Claret) 绝大部份是干酒，色泽较深，浓淡相宜，口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化酒，可谓是红酒中最美妙的品种，被誉为“葡萄酒皇后”。
2、赤霞珠别名解百纳，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。5．蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国。
3、是酿造解百纳葡萄酒的主要葡萄品种。[1] 世界主要酿酒葡萄--白色品种：Chardonnay(夏多内又叫霞多丽)原产自勃根第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。
4、雷司令，指盛产于德国的一种葡萄，主要用来生产葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括： 蓝姑雷司令、 蓝色德堡雷司令、 洛温斯坦雷司令三种。
